Alkollü işletmelerde şişe, kadeh ve cl (santilitre) bazlı içki stok takibi nasıl yapılır?

Özetim Bulut POS'ta her alkollü içecek şişe (70cl, 100cl vb.) veya fıçı litre bazında stoğa girilir. Satışta tek/duble shot, kadeh (4cl, 5cl, 15cl) veya kokteyl reçetesi seçildiğinde sistem toplam şişe hacminden kullanılan cl miktarını otomatik düşer; gün sonunda kalan açık şişe miktarını net olarak raporlar.

Kokteyl reçeteleri ve fıçı bira zayiat kontrolü POS üzerinden nasıl denetlenir?

Her imza kokteylin içerdiği baz alkol, likör, şurup ve garnitürler reçete modülünde cl ve gram bazında tanımlanır. Satılan her kokteyl ve fıçı bira porsiyonu stoktan anlık düşülerek barmen zayiatı, köpük firesi ve ikram kaçakları şeffaf biçimde denetlenir.

Barda açık hesap (Bar Tab) tutma, masa birleştirme ve hızlı hesap bölme nasıl işler?

Ayakta veya bar taburesinde oturan misafirler için isim ya da masa/bistro numarasıyla saniyeler içinde açık adisyon (Bar Tab) başlatılır. Misafir masaya geçtiğinde adisyon tek dokunuşla masaya aktarılır; çıkışta ise Alman usulü ürün bazlı veya kişi başı eşit bölünerek hızla tahsil edilir.

Happy Hour (indirimli saatler) ve gece/gündüz dinamik fiyat geçişleri otomatik yapılabilir mi?

Evet. Belirlediğiniz gün ve saat aralıklarında (örneğin 17:00 - 20:00 Happy Hour veya gece kulübü saat 23:00 sonrası tarife) menü fiyatları otomatik olarak güncellenir; garson veya barmenin manuel fiyat değiştirmesine gerek kalmaz.

Yoğun gece saatlerinde internet kesilirse bar ve garson siparişleri durur mu?

Hayır, kesinlikle durmaz. Özetim Bulut POS hibrit offline çalışma mimarisine sahiptir. İnternet bağlantısı kopsa bile garson el terminalleri, bar ekranları ve adisyon yazıcıları yerel ağ üzerinden kesintisiz çalışmaya devam eder; bağlantı geldiğinde tüm veriler buluta eşitlenir.

Alkollü İşletmeler İçin Özetim Bar & Adisyon POS Çözümleri.

Club, Pub, Meyhane, Yeni Nesil Meyhane, Bar ve Gece Kulübü işletmelerinin yüksek tempolu dinamiklerine özel; açık hesap (Tab) takibi, VIP loca ve bistro yönetimi, fiks menü koordinasyonu ve cl bazlı hassas alkol stok kontrolünü tek ekranda buluşturun.

Club Pub Meyhane Yeni Nesil Meyhane Bar Gece Kulübü

14 Gün Ücretsiz Deneyin

Bar ve pub ortamında sıcak aydınlatmalı bar tezgahı, kadehler ve açık adisyon tab yönetimi

Bar & Pub

Açık Adisyon (Tab) Takibi & Hızlı Barmen Sipariş Akışı

Yoğun bar tezgahında müşteri bazlı açık hesap (Tab) açın, kredi kartı ön provizyonuyla güvenceye alın. Kadeh ve fıçı bira siparişlerini tek tıkla barmen ekranına düşürün; kalabalık saatlerde servis aksamasın.

Club ve gece kulübü dinamik atmosferi, VIP loca alanları ve şişe servisi koordinasyonu

Club & Gece Kulübü

VIP Loca, Bistro, Stand & Şişe Servisi Yönetimi

VIP loca, stand ve bistro masalarını krokili kat planında canlı takip edin. Ön ödemeli şişe açılışları, minimum harcama limitleri ve kapı giriş (Cover / Vale) ücretlerini tek noktadan merkezi kontrol edin.

Geleneksel ve yeni nesil meyhane meze sofrası, zengin mezeler ve akşam yemeği servisi

Meyhane & Yeni Nesil Meyhane

Fiks Menü, Meze Tepsisi & Kuver / Canlı Müzik

Fiks menü paketleri, meze tepsisinden seçilen anlık mezelerin porsiyon/tabak kaydı, kuver ve sahne/canlı müzik ek ücretlerini adisyona otomatik yansıtın. Masaların oturum ve kalkış sürelerini canlı izleyin.

Zarif kokteyl sunumu, cl bazlı alkol porsiyonlama ve barmen reçeteli stok yönetimi

Tüm Alkollü Mekanlar

Hassas Şişe, Kadeh (cl) & Fıçı Stok Sayımı ve Kaçak Kontrolü

Şişeden kadehe (4cl, 5cl, duble), kokteyl reçetesinden fıçı bira litresine kadar her damlayı stoktan otomatik düşün. Gece sonu bar sayımı, zayiat ve ikram denetimiyle stok kaçaklarını tamamen sıfırlayın.

Özetim ile Barı Kontrol Edin

Alkollü İşletmelerde Neden Özetim Bulut POS Tercih Ediliyor?

Bar, pub, meyhane ve gece kulüplerinde en büyük gelir kaybı; yüksek tempolu gece servisinde kayda girmeyen ikramlar, şişe/kadeh dönüşümlerindeki cl belirsizlikleri ve barmen ile garson arasındaki sipariş gecikmeleridir.

Özetim Bulut POS, her kokteyl ve kadeh satışını mililitresine kadar reçeteden düşerek bar envanterinizi koruma altına alır. Açık hesap (Bar Tab), VIP loca limit takibi, Happy Hour otomatik fiyat geçişleri ve kesintisiz offline çalışma yapısıyla gece boyu kusursuz operasyon sağlar.

Alkollü İşletmeler İçin sıkça sorulan sorular.

Bar, pub, meyhane ve gece kulübü POS sistemlerine geçiş hakkında merak edilen tüm soruların yanıtları.

Diğer İşletme Çözümlerimizi İnceleyin

Tüm İşletmeleri Gör

Zincir İşletmeler Restoran POS Kafe POS Bulut Mutfak POS Otel POS Pastane POS Self Servis POS Perakende Satış