Meyhanelerde masaya giden meze tepsisinden seçilen mezeler adisyona nasıl hızlıca işlenir?

Garson masaya meze tepsisiyle gittiğinde, misafirlerin seçtiği soğuk mezeleri mobil el terminalinden (veya telefonundan) tam, yarım ya da duble porsiyon olarak tek dokunuşla adisyona ekler. Vitrin veya soğuk mutfakta tükenen mezeler anında pasife alınarak yanlış sipariş verilmesi önlenir.

Kişi başı fiks menü, kuver ücreti ve ekstra siparişler aynı adisyonda nasıl ayrıştırılır?

Masa açılışında veya rezervasyon onayında kişi sayısı girildiğinde kuver, fasıl/canlı müzik veya seçilen fiks menü paketi adisyona otomatik yansır. Fiks menü kapsamındaki mezeler ve ana yemekler ek ücret oluşturmazken, paket dışındaki ekstra içki veya ara sıcaklar şeffaf biçimde adisyona eklenir.

20cl, 35cl, 50cl, 70cl, 100cl şişe rakı ile tek/duble kadeh satışlarının cl stok takibi nasıl yapılır?

Özetim Bulut POS'ta rakı ve şarap stokları hem kapalı şişe adedi (20cl, 35cl, 50cl, 70cl, 100cl) hem de açık şişeden kadeh (tek 4cl / duble 8cl) bazında takip edilir. Satılan her şişe ve kadeh toplam envanterden otomatik düşülerek gece sonu bar sayımında sıfır fire sağlanır.

Soğuk meze dolabı, ara sıcak/ızgara mutfağı ve bar tezgahına siparişler ayrı ayrı düşer mi?

Evet. Aynı masadan alınan siparişteki soğuk mezeler soğuk mutfak ekranına, kalamar/ciğer gibi ara sıcaklar ile balık ve ızgaralar sıcak mutfak yazıcısına, rakı ve içecekler ise bar noktasına eşzamanlı ve otomatik olarak yönlendirilir.

Kalabalık meyhane masalarında kişi başı eşit veya Alman usulü hesap bölme nasıl çalışır?

Uzun süren meyhane akşamlarının sonunda toplam hesap tek tuşla masadaki kişi sayısına eşit bölünebilir veya erken kalkan misafirlerin payı (Alman usulü ya da kısmi tutar) nakit ve kredi kartıyla saniyeler içinde masada tahsil edilebilir.

Meyhane İşletmeleri İçin Özetim Meze & Fiks Menü POS Çözümleri.

Özetim Bulut POS ile geleneksel ve modern meyhanelere özel; meze tepsisinden tek tıkla sipariş, fiks menü & kuver otomasyonu, cl bazlı şişe/kadeh rakı takibi ve uzun sohbetli masalarda zahmetsiz parçalı hesap kapatmayı tek ekranda buluşturun.

14 Gün Ücretsiz Deneyin

Meyhane masasında taze soğuk meze tabağı, humus, zeytinyağlı mezeler ve porsiyon yönetimi

Meze Tepsisi Siparişi & Hızlı Porsiyon Yönetimi

Masaya götürülen meze tepsisinden seçilen soğuk mezeleri garson el terminalinden tek dokunuşla adisyona işleyin. Yarım ve tam porsiyon seçenekleriyle soğuk mutfağı anında bilgilendirin, tükenen mezeleri servise kapatın.

Meyhane akşam yemeğinde ara sıcaklar, deniz ürünleri ve zengin fiks menü sofrası

Fiks Menü, Kuver & Grup Rezervasyon Otomasyonu

Kalabalık gruplar ve kutlamalar için kişi başı fiks menü paketleri tanımlayın. Kuver ve canlı müzik katkı bedelini kişi sayısına göre adisyona otomatik yansıtın; ekstra siparişleri fiks menü harici şeffafça faturalandırın.

Meyhane masasında kadehler, şişe servisi ve cl bazlı hassas alkol stok kontrolü

Şişe & Kadeh Rakı Takibi (cl Bazlı Hassas Stok)

20cl, 35cl, 50cl, 70cl ve 100cl şişe rakıları, tek ve duble kadehleri anlık stoktan otomatik düşün. Boş şişe takibi ve kasa sayımlarıyla bar ile mutfak arasındaki içki zayiatını sıfıra indirin.

Meyhanede uzun masa sohbeti, kadeh tokuşturan dostlar ve masada parçalı hesap kapatma

Uzun Oturumlu Masa Takibi & Masada Parçalı Tahsilat

Saatler süren meyhane sohbetlerinde masanın oturum süresini ve kişi başı harcama ortalamasını canlı izleyin. Kalkış anında hesabı kişi başı bölün; nakit ve temassız kart kombinasyonuyla masada saniyeler içinde tahsil edin.

Meze, Rakı ve Adisyon Kontrolü

Meyhane İşletmelerinde Neden Özetim Bulut POS Tercih Ediliyor?

Geleneksel meyhaneler ve balık-meze restoranlarında en sık karşılaşılan operasyonel kayıp; meze tepsisinden masaya bırakılan soğuk mezelerin adisyona geç yazılması, kuver ve fiks menü dışı ekstraların unutulması ve kadeh/şişe rakı dönüşümlerindeki stok belirsizlikleridir.

Özetim Bulut POS; garson el terminaliyle masada seçilen mezeleri saniyesinde kaydeder, soğuk mutfak ile sıcak ızgara siparişlerini otomatik ayırır ve 20cl'den 100cl'ye tüm şişe/kadeh stoklarınızı mililitresine kadar denetleyerek akşam servisinizi kusursuzlaştırır.

Meyhane İşletmeleri İçin sıkça sorulan sorular.

Meyhane, fasıl ve balık-meze restoranlarında POS, fiks menü ve stok yönetimi hakkında en çok sorulan sorular.

Diğer İşletme Çözümlerimizi İnceleyin

Tüm İşletmeleri Gör

Zincir İşletmeler Alkollü İşletmeler Yeni Nesil Meyhane Club POS Pub POS Bar POS Gece Kulübü POS Restoran POS